Macedonia tiepida invernale

Una ricetta sfiziosa e abbastanza veloce per far mangiare la frutta a chi, come me, non la ama molto ;) ed è decisamente un dessert originale!

Ingredienti:

3 mele (la varietà che preferite)

250 gr di prugne secche

5/6 noci

pinoli a volontà

vino bianco (facoltativo)

acqua o succo di mele

zucchero di canna

cannella

chiodi di garofano in polvere

noce moscata in polvere

Procedimento:

• Tagliare a pezzettini le mele e le prugne, metterle in una pentola e ricoprirle di zucchero di canna (andate secondo i gusti per la quantità).
• Fate caramellare per un pò mele e prugne, aggiungete un goccio di vino bianco (se ci sono bambini meglio evitare, mettete un pò di acqua o succo di mele) e le noci fate a pezzettini. Aggiungete anche i pinoli.
• Insaporite con cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Moderate la quantità però, altrimenti sarà troppo speziata.
• Fate cuocere per qualche minuto, in modo che le mele siano morbide ma non troppo e che si sia formato un  pò di delizioso sughetto!
• Servite la macedonia in coppette, quando è ancora tiepida. Buon appetito!